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La Asociación Peruana de Empresarios de la Panadería y Pastelería (Aspan), miembro de la Asociación Pyme Perú -institución aliada de la Confiep-, exhortó a los medios de comunicación a “no tergiversar las declaraciones de los dirigentes panaderos en todo el país en cuanto al precio del pan”.
Ello, luego de que, en las últimas horas, el presidente de la Asociación de Panaderos de Arequipa, Fredy Prieto, anunciara que el precio de este alimento podría duplicarse o triplicarse a nivel nacional, debido al incremento en el valor del saco de harina. Así, Aspan recalca que no concentra ni concerta en este mercado.
“Lamentamos (sin hacernos responsables y si es que no se han tergiversado) las declaraciones del señor Freddy Prieto, presidente de la Asociación de Productores de Pan de Arequipa, señalando de manera tácita que el pan subirá a dos o tres por un sol en los próximos días”, refirió Aspan en un comunicado.
Aspan descarta concertación de precios en relación al pan y concentración del mercado. Foto: difusión
La organización explicó que, en un libre mercado, cada panadería tiene su propia estructura de costos y según ella fija su precio de manera totalmente independiente al de su competencia, como lo demuestra el Institucion Nacional de Estadística e Informática (INEI), el cual “encuentra precios muy diferenciados en cada región”.
El comunicado obvia, sin embargo, que la alerta sobre un supuesto incremento en el precio del pan se diera luego de que el titular de Aspan, Pío Pantoja, convocara hace unos días a una conferencia para tratar las perspectivas de venta de turrón en el mes de octubre, situación que luego fuera descartada por el mismo dirigente a raíz del revuelo que causó en algunos medios de comunicación.
“Finalmente, señalamos que la Aspan es respetuosa del Decreto Legislativo N° 701 que dispone la eliminación de las prácticas monopólicas, controlistas y restrictivas de la libre competencia”, concluye el documento.
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