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El ajo ha experimentado un gran incremento en su precio llegando a los S/40 en algunas zonas del país.
El ajo es un componente esencial en la canasta básica de los peruanos debido a su versatilidad en la cocina y su importancia en la preparación de alimentos. Este ingrediente es fundamental en la elaboración de aderezos y guisos, dos elementos clave de la gastronomía peruana. Es por esto que la subida en el precio de este insumo ha causado tanta sorpresa.
En varias zonas del país, el precio del ajo ha aumentado de manera preocupante, afectando seriamente el presupuesto de muchas familias. Esta situación no se circunscribe únicamente a un problema regional, sino que es parte de un contexto más amplio, donde intervienen factores como las condiciones climáticas adversas, desafíos económicos y complicaciones en la producción, que están repercutiendo en los mercados alimentarios en general.
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